न्यूयॉर्क में 1.1 करोड़ में नीलाम हुई कोन्याक की 258 साल पुरानी एक बोतल शराब

करीब 258 साल पुरानी यह शराब दुर्लभ है। फिलहाल गोतिये कोन्याक 1762 की महज तीन बोतलें ही दुनिया में मौजूद हैं। इसे कोन्याक की सबसे पुरानी शराब होने का दर्जा हासिल है जो फिलहाल दुनिया में है। सोदबी ने इसे नीलाम होने वाली सबसे पुरानी कोन्याक कहा है। यह कई पीढ़ियों से एक परिवार के तहखाने में बची रही। बोतल पर इसका असली लेबल भी अब तक सुरक्षित है। फ्रेंच कंपनी माइसन गोतिए की बनाई यह कोन्याक ग्रांड फ्रेरे यानी बिग ब्रदर के नाम से जानी जाती है। यह बाकी बची बोतलों में सबसे बड़ी है जिसका सौदा हुआ है। इसकी छोटी बहन को दक्षिण पश्चिम फ्रांस के गोतिए म्यूजियम में रखा गया है जबकि इसके छोटे भाई की 2014 में न्यू यॉर्क में नीलामी हुई।
सोदबी के शराब विशेषज्ञ जॉनी फाउले का कहना है कि यह बोतल “दुनिया की शराब संग्रह से बढ़ कर है। गोतिए कोन्याक को पूरी दुनिया में जाना और सम्मान दिया जाता है। इस बोतल में ना सिर्फ एक शानदार ब्रांडी बल्कि कोन्याक के इतिहास का आसव है।” कोन्याक ब्रांडी का एक प्रकार है, जो फ्रांस में वाइन के लिए मशहूर इलाके कोन्याक में तैयार होता है। इसे यह नाम भी फ्रांस की कोन्याक कम्यून के नाम पर मिला है।
कोन्याक को अंगूरों की कुछ खास किस्मों से तैयार व्हाइट वाइन से बनाया जाता है। इसके साथ ही इसकी अलग अलग किस्मों में मेवा, फल, कैरामेल, शहद, वनीला और कई दूसरे मसाले मिलाए जाते हैं। इनसे इनका अलग स्वाद निखरता है। आमतौर पर अंगूर का रस निकाले जाने के बाद और बोतल बंद हो कर बाजार में पहुंचने के बीच में कम से कम दो साल का वक्त लगता है। इस दौरान इसे बलूत के पीपों में तैयार होने के लिए रखा जाता है। बदलते मौसमों के बीच इसका एक एक कतरा तैयार होता है और जितना ज्यादा वक्त लगे जायका उतना ही बढ़ता जाता है।
कोन्याक की ग्रेडिंग में इस वक्त की भी अहम भूमिका है। चार प्रमुख ग्रेडों में सबसे जल्दी तैयार होने वाली कोन्याक के लिए यह वक्त 2 साल का है. सबसे उम्दा मानी जाने वाली कोन्याक को तैयार होने में 10 साल लगते हैं. इसके अलावा एक कैटेगरी उस कोन्याक की भी है जिसे बेयोन्ड एज कहा जाता है। यह वो कोन्याक है जो बहुत ऊंचे दर्जे की होती है और इसमें लगने वाला समय निर्धारित श्रेणियों में नहीं आता और इसे तय भी नहीं किया जा सकता है। यह कुछ भी हो सकता है 10, 20, 30 साल या उससे भी ज्यादा।
फाउले ने समाचार एजेंसी पीए से कहा था कि इस कोन्याक का ना सिर्फ स्वाद अच्छा होना चाहिए बल्कि इसके सारे गुण भी इसमें मौजूद होंगे। उन्होंने कहा, “हम यह मान रहे हैं कि इसमें अल्कोहल का स्तर बहुत ऊंचा होगा और उसने सैकड़ों सालों में इसके लिए रक्षक का काम किया होगा।”

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परिचय-संक्षेप : रंजीता सिंह * शिक्षा- रसायन शास्त्र से स्नात्कोत्तर * देश के 21 राज्यों में विगत चार वर्षों से प्रसारित साहित्यिक पत्रिका 'कविकुंभ' की संपादक * खबरी डॉट कॉम न्यूज पोर्टल की संपादक * महिलाओं के पक्षधर संगठन 'बिईंग वूमेन' की राष्ट्रीय अध्यक्ष। * शायरा, लेखिका एवं सामाजिक कार्यकर्ता * 'ह्यूमन राइट्स प्रोटेक्शन एसोसिएशन' की पुर्व बिहार प्रदेश अध्यक्ष और राष्ट्रीय कार्यकारिणी सदस्य chief secretary * मानवाधिकार उल्लंघन के मामलों में पीड़ित पक्षों की पैरोकार * स्त्रियों के स्वावलंबन/सुरक्षा/अधिकारों के लिए अनवरत संघर्षरत | * देश की विभिन्न पत्र-पत्रिकाओं में स्पेशल न्यूज, परिचर्या, रिपोर्ताज, गीत-गजलों का विगत दो दशकों से अनवरत प्रकाशन। * बिहार दूरदर्शन, देहरादून दूरदर्शन, आकाशवाणी, दिल्ली आकाशवाणी, लखनऊ दूरदर्शन केंद्रों पर अनेक परिचर्चाओं में सहभागिता, कविता पाठ। * प्रकाशित पुस्तकें - शब्दशः कविकुंभ (साक्षात्कार संकलन), प्रेम में पड़े रहना (कविता संग्रह) सम्मान * 10 जनवरी को हरिद्वार लिट फेस्ट में गुरुकुल कांगड़ी विश्वविधालय द्वारा सम्मानित * 17 नवम्बर 2019 को अमर भारती संस्थान द्वारा वर्ष 2018 का 'सरस्वती सम्मान' * 26 मार्च 2019 को हिन्दी साहित्य सम्मेलन, पटना द्वारा 'शताब्दी सम्मान 2019' * 14 सितंबर कोई ओएनजीसी की तरफ से साहित्य साधना सम्मान * 13 अप्रैल, 2018 को जन संवाद द्वारा पटना में सम्मान * 28 दिसंबर, 2017 को वाराणसी में 'संघमित्रा' सम्मान * 23 दिसंबर, 2017 को कोलकाता, राजभाषा के सौजन्य से 'नारायणी' सम्मान * इटावा में 01 फरवरी 2017 को जी लिट्रा ग्रुप की ओर से शिखर सम्मान * वर्ष 2017 में पत्रकारिता दिवस पर बरेली (उ.प्र.) में भारतीय पत्रकार संस्थान द्वारा सम्मानित * 19 नवंबर 2016 को दिल्ली के गांधी शांति प्रतिष्ठान में आयोजित, वाणी प्रकाशन के 'शब्द गाथा' संकलन में देश के सर्वश्रेष्ठ समीक्षकों के रूप में चयनित एवं सम्मानित * 04 अगस्त 2016 को उत्तराखंड के मीडिया प्रोग्राम में मुख्यमंत्री द्वारा सम्मानित * सितंबर 2016 में उत्तराखंड में हिंदी दैनिक 'अमर उजाला' की ओर से 'देवभूमि सम्मान' * 08 मार्च 2016 को दिल्ली में अंतर राष्ट्रीय महिला दिवस पर 'तेजस्विनी' सम्मान * वर्ष 2015 में अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस पर राजगीर में 'महिला सशक्तीकरण सम्मान' * बिहार विधानसभा भवन में 'बिहार शताब्दी वर्ष' पर सर्वश्रेष्ठ नवोदित शायरा पुरस्कार * 2014 में अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस पर नेहरू युवा केंद्र द्वारा 'सर्वश्रेष्ठ कवियत्री' सम्मान * लेखिका, सामाजिक कार्यकर्ता के रूप में 'भिखारी ठाकुर सम्मान' * वर्ष 2014 में बिहार सरकार की ओर से श्रेष्ठ आंचलिक शायरा अवार्ड * वर्ष 2014 में पटना में 'बचपन बचाओ' की ओर से 'विशिष्ट मानवाधिकार कार्यकर्ता सम्मान' * वर्ष 1987 एवं 1989 में 'युवा महोत्सव' में सर्वश्रेष्ठ डिबेटर का राज्य स्तरीय पुरस्कार निवास - देहरादून एवं दिल्ली फोन संपर्क - 9548181083 ई-मेल संपर्क - [email protected] / [email protected]